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温茵茵却笑着将她往屋里推:“娘,你等着吃就行。”

这闺女的主见是越来越大了,姚瑞兰一步三回头,最后还是决定放手,由着她去了。

温茵茵回忆着脑海里后世在电视上看见的画面,准备做一道糖醋排骨。

家里打了醋,也有白糖。只是白糖不多,而且特别珍贵,毕竟是七八毛钱一斤的东西呢,谁家舍得大把往锅里撒?过去那都是温茵茵都要望眼欲穿了,母亲才会给倒杯热水,里头放一小撮,给她的嘴巴尝尝味儿的。

不过今天家里到底是有客人,情况不同嘛。

温茵茵找到了橱柜底下的瓷罐,罐子的盖儿破了,里头的白糖开始发潮,她捻了一点塞口中试了试,味道没变。

油瓶里的油不多了,温茵茵使劲往大锅里倒,眼看着仅有的几滴油顺着瓶壁缓缓流下来,她终于放弃了。好在顾明煜带来的那一刀肉里还有些肥肉,温茵茵切了一块下来,放在锅里。

大火把肥肉的油给煸了出来,温茵茵把焯好的排骨丢了进去,“滋”一声响,排骨在锅里翻滚着,片刻之后,迸发出独有的肉香。

这香气让温茵茵多了几分信心,见排骨表面变得金黄,她便盛了出来。

接下来是上色的时候了,温茵茵有些为难。电视上给排骨上糖色,用的都是冰糖,可她们家没有冰糖,怎么办?

系统的要求是做一份色香味俱全的糖醋排骨啊!

油锅里,倒下了白糖,白糖在油里融化,发出“噼啪噼啪”的响声,见时机差不多了,温茵茵将排骨倒进去翻炒,再按照脑海中记忆,将一定比例的酱油和醋倒了进去。