经过了蒸煮，使大米里面的淀粉糊化，她再加入一定量的水就让它冷却。

冷却至六十度左右，她并加入空闲时在空间里面制作的淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖和葡萄糖，然后加入先前空闲时间准备好的酵母菌进行发酵制。

发酵要有恒定的温度，空间里面也就刚刚好了。

忙活了一通后，她就将这一大锅的发酵米倒进了一个大木桶子里，然后收进了空间中。

等到它发酵好，她就将发酵得来得到的溶液进行蒸馏，蒸馏过后也就得到自己所需浓度的乙醇。

这个过程很繁杂，做好了这些后都已经是一个多时辰后了。

在厨房里面简直就是热呆了，出了厨房她拿来了一把扇子给自己扇了几把风，驱逐身上的热气。

感觉身上由于出汗而黏糊糊，顾安柠擦了一把汗，就回了房间里面。

在厅中的秋月前面两人见到小姐在厨房里面忙活这么久，都不知道小姐她在忙活些什么。不过小姐不说，自己也不会问的。

村子当中，田野里面一片片金灿灿的波浪在翻滚着，那可都是成熟的稻谷在迎风摇摆，好像是在告诉别人自己成熟了，快来进行收割。

这些村民们看着已经长到了膝盖处的苗辣椒苗以及才小腿处的花椒苗，脸上都是笑开了花。

打理了一番这些苗，他们这才背着担子去了田里。

现在稻谷已经成熟，他们要赶紧将它给割下，免得会被田里的老鼠给糟蹋了。

整个村子里的人都忙活开了，没有一个人是停下来休息的。