青年低着头，十指修长，正捏着一种黑色小果子，逐个往杯中放置。看样子，第二款冰品也做好了。

应有容忙回到桌前，专心起来，她可不能当拉后腿的那个。

第一款蛋糕开胃，那么第三款蛋糕就是压轴，必须要给人带来视觉冲击力。

用环形蛋糕模，以柠檬板栗戚风蛋糕打底，中间一层芒果奶冻，再一层浓稠的芒果果粒奶冻。

三层蛋糕体冻好后，脱模倒扣进焦糖慕斯液中，形成厚厚的外层。

最后，将焦糖淋面洒上，整个蛋糕体便做好了。

等待淋面凝固的过程中，楚心用拉糖和吹糖的技术制作了一朵透明糖艺水晶花。花径弯曲，径头是一朵红色郁金香，几条细细的软径蔓延出来。

用环形模具在蛋糕淋面上压出几圈细浅的痕迹，再将郁金香从一侧伸出，带尖的花瓣轻触蛋糕。

整个造型就像个年代久远的唱片机。

做完三道甜品送走后，楚心尚有闲暇观察其它小组。

有四个小组显然是完不成雕塑了，其中两个看样子，似乎连甜品都做不完。

完不成比赛肯定是直接淘汰的。

楚心又去看其它队伍，粗粗扫过，心里便有了底。能与知甜一较高下的，也就bonape了。

而bonape交上去的甜品，在楚心看来，并不优秀，样子略显寡淡。

不过说实话，在八小时里，做三道样式独特的甜品，确实不容易，楚心若不是有上一世的经验，也不敢用拉糖吹糖。有了糖艺，甜品整体表现力非常慑人。