路长川拧眉:“你没有持枪证?”
“没有。”楚心摇头,这种东西是人人都要有的吗?
“你怎么什么都不会啊。”路长川说她,“驾照是k级的,持枪证也没有。你这个样子遇到坏人怎么自卫啊?”
他眼睛看着前方道路,眉头皱着,责道:“真是的,一点都不让人放心!”
楚心张口结舌:“我……”
“算了算了,”路长川打断她,自顾道,“过几天带你去学枪。”
楚心:“啊?”
第54章 危险的问题
桌上摆着一颗拳头大小的白松露,浅褐色, 带有奶白色斑块和细小的纹理, 重约400克左右。
小山井拿起它,凑近轻嗅, 淡淡的气味,介于顶级奶酪和大蒜之间。
北河山星有一片山林,以橡树居多,土壤为碱性石灰土, 夏季雨水适量, 为白松露生长提供有利条件。
即便如此,产量仍然很低。
如小山井手中这样一颗白松露,能卖到两万多星元。据说地球时代白松露还要贵上数倍, 被称为可以吃的钻石。
松露天然带着香甜味, 要生吃,不可加热,与甜品可算是天生合拍,只是以它的珍惜程度, 很少会用在甜品中。
小山井暗自摇头, 小心地用刨子搓下一些碎屑, 加入到蛋糕酱料中。
他当店长多年,对成本与营收较为敏感。在多方宣传下, bonape开业当周营业额就到了十万,只是按bonape的原料成本看,这个营收离赚钱线怕还差着不少, 更别说那些软性的关系成本。
对一个厨师来说,顶级食材有着致命吸引力。他跳来bonape也确实有食材的原因,他希望能在一家有规模的店长久干下去,成一个像罗德尼那样的能被人叫得出名字的甜品师。
所以,他即使再喜欢这些食材,也不希望店被高企的成本拖垮。