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不管是早餐,还是下午茶,或是直接当成快手简餐,它都可以胜任。

真正好吃的华夫饼要用酵母,使面团发酵一段时间,成品才能有自然的蓬松,不会软榻,口味也更富层次。

华夫饼与各种酱料、水果、豆沙都很搭,哪怕只是淋点蜂蜜也足够好吃。

它与冰淇淋更是绝配。

牛奶、鸡蛋、糖粉、面粉、黄油全部搅拌成糊,再倒入华夫格,烘烤片刻,很快出炉。

正正方方的华夫饼放在最下面,上面一圈圈挤出冰淇淋山,最后再撒些椰丝。

楚心将盘子放在正中间,三人一人一个叉子,围着吃起来。

最底层是刚刚出炉的华夫饼,还带着热气,凑近了能闻到鸡蛋香。在它上面,打着卷立起一小座冰淇淋山,山上零落些椰丝。在华夫热气熏蒸下,冰淇淋边缘渐渐圆润。

华夫饼周围,用巧克力酱挤出漂亮的环形。

饼皮被冰淇淋润湿了,酥软之余又多了韧性。冰淇淋带着椰香,冰冰凉凉,饼皮又带了热气,温温的暖牙。

楚心尝过后,还算满意,只是觉得少了点什么,她看向另外两人。

冰淇淋是魏夏做的,他虽觉得够好了,还是下意识看路长川,像是在等他点评。

路长川见魏夏盯着自己,知道这是他做的,故意拖了许久才说:“味道可以了,口感不行,顺滑过头,腻。”

听他这么一说,魏夏隐隐也觉到了,冰淇淋入口即化,但化得太快,没有后劲。

楚心问他:“你觉得怎么改进好?”

魏夏蹙眉,说:“加点椰丝?”

楚心摇头。外面已经是椰丝,里面还放,新意不够。