这天晚上关店前,楚心照例开始计算当天销售。

原本由厂家供货的面包全都下架,只推三种口味小方砖,四种口味曲奇饼干。

她坚持不用乱七八糟的东西填补,这样看上去显得展柜空了不少,但营业额不降反升,说明这种主推拳头产品的策略起了作用。

这段时间客流变化最为明显,尤其是限量蛋挞出现后。从最开始的日均三四十人到了现在□□十人,周末有天甚至到了两百。

客单价也从12星元到现在的30星元。

按这两天的势头继续下去,一个月流水能有十万了。

面包店毛利在50-70,但因为这家店以前不卖汤汤水水这些利润高的,所以毛利会低一些。

折中按60算,再去掉房租……

楚心放下笔。房租、员工工资、原材料成本这些她都不知道。

慢慢总会知道的,反正目前的思路是对的。

她收拾好东西准备回宿舍,从包里拿出手机,发现有多个未接电话。

楚心随意扫了眼,将通知关掉,又把手机放回包里。

自从路长川和顾一阳跑到教室和她说话后,她似乎一下成了校园红人,走在路上会被人拦住,手机也常接到并不熟悉的同班同学来电。

她们目标一致,旁敲侧击地打听路大少这伙人喜欢什么,好为他们准备圣诞礼物。

楚心不胜其烦,索性把手机仍包里,一天都想不起看一下。

她和魏夏道别后,溜达着往学校走。

此时临近晚上十点,路上还有不少行人。

走出两个路口就是商业区,过了商业区没多远就进入了联盟大学范围内。虽然没有围墙,但有校园保安在街上执勤。

包里手机响起。

楚心看了眼,是个陌生号码,有点眼熟,肯定是这两天打电话烦过她的。

她接起来,没什么好气地“喂”了声,没想到对面的人比她还烦躁。

“你在哪?”口气挺冲,像个老熟人似的。