过了半晌,小雪狼飞快地点了点头,然后它圈着雪白软软的尾巴,像是害羞似的把小脑袋埋了起来。
但莱眉眼弯弯笑了笑,伸出手指轻轻地揉了揉小雪狼毛绒绒的小脑袋。
坐在沙发上撸了一会毛绒绒的小团子,但莱心满意足神清气爽的站起身,朝着厨房走去,打算准备今天的早餐。
但莱打开冰箱,拿出昨天晚上做蛋包饭剩下的虾仁,和提前买好的云吞皮以及一块肥瘦相间的猪肉。
把所需要的食材都放在料理台上,但莱洗完手后,把家用绞肉器插上电,等肉馅绞出来后,她动作麻利的地把q弹的虾仁也剁成了细嫩的末。
但莱把肉馅和剁碎的虾仁馅一起放进了透明大碗里。
然后她快速地把所需要用到的葱姜蒜等调味料给准备好,最后就把配料都放进了肉馅里调味。
但莱的指尖握着筷子,把大碗里的馅料跟着同方向搅拌,直到肉馅和调料拌均匀了,以及肉馅上劲后,这包云吞的馅料就做出来了。
云吞皮是但莱在一家手工店里买的,价格贵些,但纯手工制作,面皮不仅薄还很透亮,这包出来的云吞,口感会好很多。
但莱的手指轻捏起一片薄薄的云吞皮,里面放上适量的肉馅,指尖轻动,指腹用力,动作熟料的包好了一个皮薄肉亮的云吞。
这种包法,包出来的云吞漂亮,像朵盛开的莲花,名字就叫做“莲花云吞”,非常的赏心悦目,不仅好吃还好看。
但莱趁着点火烧水的空挡,她弯下腰拉开储物柜,拿出了一包未拆封的细面。
做鲜虾云吞面,没有细面可不行。
但莱见到热水沸腾后,她就把云吞和细面一同下入了锅中。煮好的鲜虾云吞面里又烫了几片翠绿绿的生菜叶,最后在撒入了一把切得的细细的绿色葱花,香气浓郁,又鲜又香。