用一天的时间赶到京市,等夏慕回家已是晚上七点,荣芳等人知道夏慕今天回来,早早做好了饭等夏慕回来吃。
录制的这段时间,夏慕获得了金视奖的最佳女配角,红柚这个角色又上了热搜,苏茵和秋尚也各自拿到了最佳女主角和最佳男主角。
除此之外,一些其他的媒体,比如微博还有抖y都给夏慕颁发了不同的奖项,这些奖项汪乐乐都送到了夏慕家里,荣芳将这些奖项放在了客厅的展柜上。
夏慕休整了一晚,第二天来到了店里,经过这一周多的磨合,店里的众人配合的已经算默契了。
按照夏慕定的规矩,前台调佐料的每天轮换两个人,里面和面的由两位面点师傅负责,如果谁和的面不符合,得重新和,一直到面点师傅满意为止。
荣芳和秀兰则是负责其余配料的炼制,夏慕看了下,发现黄岚的进步很大,几位婶子也还不错,外面新招牌的五位婶子也十分卖力,大概是因为有聂婶三人在前,她们也猜测是否干好了能进后厨。
其实在夏慕这里就算不进后厨也没什么,早上半天虽然忙,但每个月的工资高。
众人都在后厨忙碌着,夏慕则是看哪些佐料差的多,便熬制哪种。夏慕的速度是最快的,有了夏慕的加入,出面的速度明显快多了。
等到十二点半,夏慕便直接去了菜市场,许久没上晚餐了,今天晚上她打算上顿晚餐。
挑选好食材,夏慕先去设置了小程序,三道菜一共888元。
小程序里,夏慕设置的是每天下午四点上线,如果四点还不上架晚餐的话,则是代表今天晚餐不出售。
不少人今天都蹲着小程序在,毕竟夏慕白天出现在了面馆。
等到四点一刷新,果然看到了晚餐出现在菜单栏里,不少人点进去的一瞬间就发现晚餐没了。
【慕姐的小程序是上架了晚餐吧?】
【上架了我确定!但是我没抢到!】
【妈啊,这群人的手速也太快了,我就是怕抢不到还专门开的5g,结果还是没抢到。】
【感觉有了小程序,更不好抢了。】
【我刚点进去,晚餐就直接变灰了。】
【我点进去了,结果说我未成年不允许预订。】
【???】
【弱弱说一句,我抢到了,整个人现在十分幸福!】
……
大家几乎都跑到抢到夏慕晚餐的人的下面,希望他到时能发下夏慕做的晚餐的图片,虽然没抢到,但看图片解馋也是可以的。
【其实没抢到是正常的,但我看好多未成年人不允许预订,我这好奇心一下子就起来了。】
【同好奇,到底是什么吃的,为啥未成年人不能吃。】
……
夏慕设置好小程序后直接去了后厨,因为现在熬制早上做面调料的人多,所以下午其余的人熬制,夏慕就可以专心准备自己的晚餐。
一开始大家还说要不要在外面等着,夏慕道没关系,她从不介意这些食谱是否会被别人知晓,后厨的众人分头忙碌。
夏慕将食材分别出来干净,开始做第一道菜,把洗净的猪蹄拿出来一切为二,在锅中倒入冷水同时下入猪蹄,再加入葱、姜以及料酒,焯水后放入炖锅中。
在炒锅里面加入油,等到油烧热之后加入冰糖,炒糖色对夏慕来说简直是再简单不过的一道程序,糖色炒好之后加入各种大料香草、桂皮、八角等。
大料入锅,香味就窜起来了,夏慕将这些大料翻炒之后加入复合酱油,盐以及葱和姜。
后厨的人,大家都在分头忙碌,有的在熬制猪油,有的在熬制葱油,但夏慕锅中的香味很快就留掩盖了他们熬制的调料。
香味达到一个高峰时,夏慕在锅中加入水,烧开之后放入放有猪蹄的锅中,用小火慢慢熬制。