除了时蔬瓜果,原本的菜品怎么看,都与“四季”没有任何联系,这明摆着是提前就练好的菜品,再结合命题改变摆盘。
何远盟被他说得面色难堪,咬着牙冷哼:“就算如此那又怎样?我能想到法子便是我的能耐。”
评选者中有几个世家与何家交好,连忙说:“宁大人,何掌厨此举并确实没有违背宴会规则啊。”
宁北之看了看帮何远盟说话的人,淡定开口:“宁某只是了解情况而已,怎么,朱大人有意见?”
“不敢不敢,宁大人说笑了。”那朱大人连忙告饶。
宁北之没再多说,扭头继续往靠角落的位置走,是付疏和洛十一的方向。
他先是走到洛十一面前,看了他两眼,然后直径走向付疏,端详起桌上的菜。
其他人见他没有立刻动手品尝,觉得奇怪,也看向天成味的菜品,纷纷露出惊奇的表情:“咦?这……这都是什么菜式?”
付疏早料到这些人会是这种表情,平静地给他们介绍:“此汤名为春泽水,乃用春三鲜熬制,荠菜、马兰、枸杞菜,相辅相成,味道鲜甜,色泽翠浓,是为春。”
春泽水装在一个碗绿釉碗内,翠绿欲滴,看起来生机勃勃,颇具春意。
宁北之闻言尝了一口,点头道:“鲜,春吃一个鲜字,不错。”
付疏又指向另一道由白至红色彩渐变的菜品:“此菜名为夏云峰,用夏季昙花和肥猪肉炸制,俗称糖拌昙花猪油渣,是为夏。”
这道菜由砂糖的白至猪油渣的微微焦黄,再变至昙花瓣底部的微红,像日落时分的云霞渐变,十分赏心悦目。
宁北之尝了一口道:“昙花的清淡很好地中和了猪油的腻,爽口清甜,回味浓郁,不错不错!”