何田把装貂皮的樟木箱子从棚板上抱下来，不厌其烦地把要卖掉的貂皮再梳理一遍，务必让它们明天呈现出最美的状态。她另外选了两张毛色大小都很不错的貂皮，准备跟三三换小羊。

何田坐在桌前手握小木锥把一张张貂皮四肢的部分再次撑圆，易弦在做晚饭，还有明天要带的食物。

比起煎饼，易弦更喜欢用小烧饼做干粮。

他在陶盆里放了四杯面粉，加上酵母，再加两大勺连汤带酒糟的甜酒，一勺新炸的鹅油，先搅成絮状，再一点一点加水，揉成面团。这次在何田的监督下，他总算没出岔，再干出反复“太稀了加面太稠了再加水”之类有失格调的举动，顺顺利利揉出一个光滑的面团，连盆边上的零星面粉都擦得干干净净。

面团揉好了，他打湿一条布巾，盖在盆上，把陶盆端到炉台上，让陶盆吸收余热，面发得更快。等他做好其他食物，面也发好了，到时面团分成小块，蘸上芝麻，就能放进烤屉里烘烤了。

然后，他洗净一块红薯，削皮，切成滚刀块，锅里添上两碗水，水滚之后放进红薯。

他又取了小半杯面粉，放进一只陶碗里，加上一点水，用筷子搅动，搅得面团成黏稠的丝缕状时，再加一点水，继续搅动，直到拿起筷子，面团滴下时呈光滑的细丝，面就搅好了。

打开锅盖，翻动一下红薯，用筷子戳一下，如果很轻松地就能戳透，就可以把面也倒进去了。

面浆一倒进去，锅中透明的沸水立刻变成白色的岩浆，咕嘟咕嘟冒着泡，这时要快速地抽底搅动几下，不然，面浆就有粘在锅底的危险，把炉灶中的火减小，让面汤沸腾一会儿，再在刚才搅面浆的碗中打个蛋，搅成蛋液，筷子放在碗沿边上，倾斜碗，让蛋液丝丝缕缕地递进锅中，原本雪白的“岩浆”就出现一丝丝的浅黄色蛋花。

现在，鸡蛋红薯面汤就做好了。