按照未来的话来说，这就是软实力的体现。

而且吃吃喝喝的东西，又不涉及政z，不仅顾忌小，还能起到潜移默化的作用。

更别说提出这事的人是亨利·李，具体学习的人是阮梅这个华人。

甚至要是伦敦、纽约都有大量中餐厅开起来的话，反而是好事。

最简单的好处就是，喜欢吃中餐的外国人多了，这些人的潜意识里，多多少少都会对天朝有那么一点点的好感。

对于此时确实有借助米国人，一起应对北极熊压力的兔子来说，有限、有条件的缓和关系，还是有必要的。

还有那些在国外开中餐厅的老外，靠这生意赚了钱，敌视天朝的概率就会小很多。

至于华裔，那个就不提了。

可等冉新明出去了解一番后，就皱眉起来。

教阮梅没问题，但想把覃家菜传播出去，居然有不小的困难。

和其他菜有个很大不同的就是，覃菜是清末一个榜眼的家传筵席，也就是常说的官府菜。

在吸收了粤菜和北惊菜的优点后，覃菜的口味南北适宜，加上能有如此大的名头，味道肯定不用多说。

但就下料狠，擅长鱼翅、燕窝，山珍海味这点，就决定覃菜从出现的时候，就不是寻常老百姓能吃的起的。

既然顾客群体少，食物原材料贵，就导致在这个特殊的年代，想多收徒弟都没那么多钱去培养。

巧妇都难为无米之炊，好的大厨没练手的食材，别说出师了，连练习的机会都没有。

就像何雨柱和他爹何大清一样，手艺确实有，但每顿吃个红烧肉、炖个鸡汤的机会都难得。