奶吃别的就好,鸭腿就留给你们分。”杨梅笑道。
大宝搂着杨梅的脖子欢呼起来。
这个阶段的小孩子都是记吃不记打。
大宝刚刚能忍住吃独食的习惯说出要把大鸭腿让给奶奶吃,杨梅是真的很欣慰了。
想让大宝小宝渐渐摆脱掉亲妈那套‘利己主义思想’的洗脑,还得多点沟通多点耐心慢慢引导才行。
“去玩吧,记得野鸭子和野鸭蛋是咱家的小秘密,不可以出去到处说哦!”杨梅叮嘱了一句。
大宝小宝大妮二妮四个都异口同声的答应了。
杨梅这才起身往后院去,让马伯旺把那只撞晕的野鸭给收拾了,下午就用大锅给炖上。
至于另外两只野鸭子,就直接关进了鸡圈里。
野鸭子扑棱着翅膀能飞起来,杨梅就让马伯旺用草绳拴住两只野鸭的腿。
“这两只等你三弟和小弟他们回来了,再炖给他们补身子。”杨梅一锤定音。
其他人都不敢有意见。
只有刘春草心里不忿,把这一笔都记在了锦宝头上。
中午杨梅从后院自留地里拔了一些韭菜,炒了一盆韭菜炒野鸭蛋。
野鸭蛋比鸡蛋腥味重,杨梅炒的时候,加了一点点料酒。
不仅韭菜颜色青翠好看,吃着鲜软了,鸭蛋的腥味也辟掉了,大人小孩都吃得满口流油。
剩下的野鸭蛋,杨梅挑出来十个,打算跟自留的二十斤老豆腐一起做成五香鸭蛋给家里人换一换口味。
家里的卤汤是现成的,杨梅将切成小块的老豆腐放进卤汤里卤煮,捞起来放进木托盘里晒干,洒上调配好的五香粉。
等豆腐晒上一个时辰后,还要重新放进卤汤里卤煮。
如此反复煮三次后,五香豆腐干就成了。
杨梅自己尝过了味道,第一回做倒是不失水准,但还是有很大的提升空间的。
主要是卤汤的问题,之前这卤汤卤过猪下水,味道不纯,在一定程度上影响了五香豆腐的口感。