他当初在汇药堂拿着参片作姜糖吃，但那参不过就十几二十年，顶多十两八两银子。百年人参极为难得，就算在京城那样富贵圈子里也不是说得就能得着的，若落在民间，都能做普通人家的传家宝了。

胡安和在人情世故上颇为呆笨，但也能看出来，韦掌柜此次前来，绝不是想舍了银子行善事，他和薛延对视一眼，没人去接那个盒子。

薛延眼里情绪莫名，他指节敲了敲桌子，笑道，“韦掌柜，咱们就不拐弯抹角了，您便就直说罢，您到底想做什么？”

韦掌柜也笑，漂亮的小胡子颤了颤，“与聪明人做事就是爽快，那好，我也不藏藏掖掖了。”他抖了抖袖子，沉声道，“我想买下肠粉的那个菜方。”

这个来由，算是意料之中。毕竟除此之外，他们也没有什么需要韦掌柜如此低声下去来求的东西了。

薛延神色不变，低声道，“生意人做事讲究利益，将菜谱卖给你，我们能有什么好处？”

韦掌柜说，“第一，那人参归你，百年人参能续命，你们该知晓。第二，我可以与你保证，在陇县，我宴春楼不会在肠粉上抢你的生意。第三，我知你们现在急用钱，我也不做那趁火打劫之事，价钱随你们开。”

这三条保证，每一条都极有分量。聪明人说话会戳心，往你的痛点痒点戳，寥寥几句就让你溃不成军。

胡安和心尖猛地一跳，他视线落在那条山参上，看看韦掌柜，再瞧瞧薛延，指甲快要掐进手心里。

薛延沉默一会，忽又抬头，望向韦掌柜，“你要开分店？”

韦掌柜挑挑眉梢，赞赏道，“不错。”他说，“我知这菜是你的招牌，我现在问你买菜谱，就好比虎口夺食，要把你碗里的肉扯去一块，你定会迟疑。大家都是爽利人，我便把其中利害关系挑明，这是件双赢事，与人方便，与己方便。你得了参和银子，我得了菜谱，往后还不犯利益冲突，实在是件美事。”