这哪儿是干菰草。

这是茭白干啊！

所谓菰草，指得就是一种叫“菰”的禾本科植物，与水稻是近亲。因而菰草的种子亦可做米实用，菰米难以培育、成熟时间不同，多为农人采摘的野米，故而产量少又价格贵，只作贡品供贵族食用，有“六谷”之称。

但赵维桢还是在回到先秦时代，才真正的尝到了这传说中的原生种菰米。

因为在现代，它的根茎比菰米更受人们欢迎。

菰草感染了黑粉真菌，就不再开花结果，养分全部集中在根茎部，膨大多汁，成为了味道鲜美、口感近乎于笋的食物，名为茭白。

茭白比菰米更好培育，所以在唐代过后，菰米就逐渐变少，而茭白的种植逐渐扩大。

赵维桢万万没想到，原来在先秦就有茭白了！

这个时代就有黑粉菌？她满头问号。

但产物摆在面前，赵维桢也就不再纠结。

“这菰草都没开花，也不知道农家送来做什么。”魏兴嘀咕：“据商队的人说，还是荡隽发现的呢。”

这几年来，荡隽也给赵维桢写过几封信。

昔日被当成工具利用的卷耳，硬是要扒着赵维桢，给她一个新出路。她给了，卷耳也抓住了。农家人只顾种田，算是技术工种，荡威不仅直接让她随了自己的氏，改名荡隽，更是把一生所学倾囊相授，完全是当儿子养。

荡隽也不负众望。

她八成就是发现茭白的根茎可以食用，才特地让商队与正常菰草一起送来的。

“信呢？”赵维桢伸手。

“书简自然是送到府里了。”魏兴回答：“夫人，那这东西……”

“把根茎白色的部分摘下来，洗一洗切片，与肉类炖煮即可。”赵维桢吩咐道：“味道鲜美，加点盐与酱油调味就可以了。”