推开门，是一个数十平米的宽阔大厅。靠着墙壁是一排排的精致药柜。在大厅的中间，摆放着铡刀、药杵、小石磨等等各种各样、五花八门的器具。而此刻程焕真正在蒸煮着什么。

程焕真仿若是知道高山来了一样，头也不回。直接道：“来了，坐一坐吧。这是第一次见到中药炮炙吧。中医药发展数千年到现在。以前的中医药是不分家的。如今却逐渐变成了医是医，药是药了。殊不知，这是中医的一种悲哀。”

这话，高山却是无比的认可，医药从来都是在一起的。尤其是中医，如果能亲自炮炙药材，无疑能对药材的药效理解更为透彻，在用药方面也能更加的精准和周全。

程焕真继续道：“如今的中药炮炙大约分了怀药流派，樟帮、建昌帮、京帮、川帮等这些。所用的手段无非就是炮、烯、博、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、搬、晒、曝、露十七种方法，即称雷公炮炙十七法。如今的技术都是从这演变而来……”

程焕真犹如是自说自话一般的侃侃而谈。高山此刻却是上前一步，道：“程老师，这药不是这么炮炙的。”

“高山！”李胜祖听到高山这话，立刻就呵斥起来。脸上也露出了愤怒的表情，这小子太大胆了，太过分了。李胜祖沉声道：“高山，你懂什么？程老炮炙中药多年。哪怕就是当代的川帮传人都不敢说什么。你知道什么是中药么？”

反倒是程老反而没有半点激动和反应。甚至连头都没回。无比平淡道：“胜祖你别急躁，我倒是想听听，到底哪里错了。”

第29章 古法炮炙

“看程老您这手法，还有这药香之气，应该是制川乌吧。”高山完全没有怯场。

可这么一句话却无法让程焕真和李胜祖有任何的表情变化。既然是程焕真特意挑选出来的精英。如果连这一点常识都没有，那就不配精英二字了。程焕真要的是中医的天才，而不是零基础的培养。

高山继续道：“现在的炮炙，注重两点，内无干心、内无白心。制川乌，味辛、苦；性热；归心肝肾脾经；用于风寒湿痹、关节疼痛及麻醉止痛等方面。”

“说重点！”李胜祖有些按捺不住他那急躁的心情了，有句潜台词他没有说出来，这些都是大家都知道的事情，需要你这么一个小后生来科普这些知识么？

川乌是有毒的中药，炮炙不得当，那可是要吃死人的。所谓内干无心和内无白心，这都是炮炙的专业术语。新鲜的川乌选取出来之后，晾干到川乌内里都干燥没有湿润，这就是内干无心。而内无白心则是指水煮的时候，制川乌采用的就是水煮法。沸水烧煮4-6个小时，这时候选大个的出来切开，川乌内部没有白心，这就算是炮炙基本完成了。

高山此刻却是直接道：“程老，要不我来炮炙一下试试？”

程老顿时一愣，川乌的炮炙可不是一天两天就能完成的，光是晾干，水煮，再晾干至六成左右……可程老却是有了一些不同的想法，既然高山敢这么说，那应该是有速成的方法。

程老点头道：“行啊。我也很想看看，你是怎么炮炙的。”