“听说那制白糖的法子，别家已经‘破解’了。”

明远对此并不感到太惊讶：他见证过这个时代人们的创造力。

但是这破解的速度也太快了一点：邓家村糖厂的白糖只制了一季，旁人就已经探索出黄泥淋水制糖的秘诀了？

只听邓宏才继续说：“听说，还是汴京城里一位美貌厨娘想出来的方子！”

明远顿时一怔：这故事怎么听起来有点耳熟。

邓宏才：“……用的好像是木炭。”

明远正在喝了一口水，一个没忍住，差点儿喷出来。

这不正是京中长庆楼当家厨娘万娘子当年制出雪花糖的工艺吗？

——怎么这样都能转到自家头上来？

想了想，他认真对邓宏才解释：“邓兄，你想，这天下的聪明人这么多，这个制糖的法子说难也不难，就算咱们将这法子捂得再好，将来也总会有一天，教旁人也想到这个法子，到时候你们邓家村人该怎么办？”

老实巴交的邓宏才伸手挠挠头，脸现忧色，似乎面前的海鲜年菜也没滋味了。

“到时候，咱们只有凭着更大的场地，更精简的制糖流程，制出高品质的糖，以获得更多的利润。”

邓家村糖厂拥有一个“先发”优势，但明远也认为，邓家村人绝对不能因为自己拥有这个优势，就躺在现有的成果上止步不前。他们只有赶紧利用这个优势时间，扩大生产，提高效率，创造规模效应，才有可能在未来继续保持这个“优势”。

邓宏才听了，似懂非懂。

史尚却已经眉飞色舞——这位大管事跟着明远的时日多了，已经能迅速掌握明远的用意，并且能想象出将来南方糖厂的面貌。