“甜味背后，还有一种醇厚的果香……酒香。”

明远和万娘子等人顿时都笑了。

万娘子则将那罐“雪花糖”收起，向明远和米芾行礼之后，返回厨房。

米芾则还在为他取得的“进步”而感到自豪，偶尔问起：“远之，这雪花糖是长庆楼的特产吗？是否对外发售？”

这少年，一旦尝到了雪花糖的“甜头”，就暗搓搓地打起雪花糖的主意了。

明远点点头，说：“是长庆楼万娘子所制。只不过多数主顾还是喜欢红糖。所以这雪花糖楼里统共就做了这么一小罐。”

他说的的确是实情。这雪花糖，竟然是万娘子带着长庆楼的茶饭量酒博士们，自己研发出来的。

起因也很简单，是万娘子不喜外间采购回来的红糖，觉得有杂质。

在“洁癖”这个方面，这位厨娘估计不比米芾好多少，只不过万娘子是针对食材，而不是针对自己。

于是明远随口提议，干脆将红糖融化重炼，去除杂质。

万娘子在将红糖重炼的过程中，便突发奇想。她以前见竹炭可以用来澄清酒浆稠水，是否也可以将糖浆也澄清呢？

这么一尝试，失败了几十次以后，竟然真的让万娘子试制出了白糖。

而且口味纯粹，含糖度比红糖更高。

明远心中当然是赞叹不已。

要不然怎么说劳动人民的智慧呢？