万贞儿抽空去听朱嬷嬷上课，下了课去厨房研究山东煎饼。

白案师傅假装很认真、严肃、庄重的洒碱面——几十年的厨子啦！闭着眼睛掂量一下都知道得洒多少碱。

面糊糊搅拌好之后，酸味全无，只是一盆充满气泡的面糊糊。

专用的煎饼锅放在专门垒的灶台上，旁边油布搁在碗里、大铁勺、木头刮板、铁铲子放的很顺手。

有人来烧了火，小火慢慢热着锅。

又有厨娘讨好的拿油布擦了热乎乎的锅：“锅得了，您老人家上手吧。”

万贞儿舀起一勺面糊，倒在热乎乎的锅上，然后沉静大气的等着。

面糊在锅上蔓延、流淌。

旁边的人大眼瞪小眼的等着，有会做的、有会看的，都很好奇她怎么还不用刮板把面糊刮的又匀又薄。

很快就熟了，变成了一个张牙舞爪奇形怪状的半薄不厚的饼子。

万贞儿还奇怪呢，小时候跟在娘亲身后看做煎饼，就是这么做啊，一勺面糊糊泼上去，就会变成薄薄一大张，怎么现在这个没有早上吃的煎饼果子薄呢。她灵光乍现，想明白那个木头刮板是干什么用的，又试了一张。

效果好一点，但还是不成功，不像是煎饼，像是泼墨山水，黑的是锅，黄的是面。

旁边的人想笑又不敢笑。

忽听见有人在耳边说话：“哼！你这做的也叫煎饼？起开！”

万贞儿突然觉得身上一冷，随即，手就不听使唤的动起来了，铲掉现在锅上的饼，重新涂了油，又浇上一勺面糊糊，那个熟悉的声音说：“要这样使劲，知道不？哈？还没发现，老子是你师父啊。”

万贞儿：“师父？你怎么来了？”