张柔想了下，给他安排了一个最是简单的工作——剥蒜。

蒜蓉会用的有些多。

她剥葱，清洗辣椒。

她也不打算用多稀罕的调料，就家里最简单的就可以。

“大哥，二哥，你们帮我把生蚝撬开，然后把汁水倒出来给我。”张柔看到沈大哥、沈二哥也跟着帮忙剥蒜，干脆给他们安排了别的活技。

等沈自秀端着一盆鲜生蚝回来的时候，张柔已经用另一口锅把蘸汁熬上了。

这种汤汁儿最是简单了，放豆油，其实最好是用没有太大味道的油，比如说玉米油之类的，不过豆油也很香的。

油热了放蒜蓉、辣椒碎，炒香之后放盐、酱油，再加一点点的酒增香调味，最后再把那个蚝汁儿放进去，小火煮开就大功告成了。

张柔盛出来酱汁，又将之前沈大哥、沈二哥撬开的取汁水的生蚝在盘中摆放好，然后拿着小勺子一个个的淋上酱汁，“沈家哥哥，你们尝尝吧。”

沈自秀拿过一个，转手就递给了她，“你也吃。”

“谢谢三哥。”张柔也想尝尝味道。

果然…好马还得配好鞍，这有了酱料，口感立马上了一个档次。

“好吃，好吃！可比酱油好吃多了。”

“柔妹妹手艺没的说！”

……

各种夸奖扑面而来。

两大盘子眨眼就没了。

沈自毅吧嗒吧嗒嘴，“大哥，咱们之前吃的有些浪费了。”

“三哥，你帮我剥点鲜生蚝肉呗，这个有点难。”张柔很有自知之明，她自己来不了。

她也没让沈大哥都来，主要的原因是家里就一把菜刀。

徒手可没法开生蚝，一个个紧着呢。

她将绿豆粉泡上了，锅里有火呢，再添两块木头，她准备先将粗粉丝蒸一下，蒸个七八分熟备用。

“三哥，要一盘带壳的，对，不用把蚝肉弄下来。”她要做粉丝蒜蓉生蚝和蚝煎。

沈自秀刚开始有些不得法，菜刀用的不顺溜，慢慢速度就快了。

张柔也在准备其他的配料。