第637页

整整五大盆肉,桂花婶开始调料,之后的制作仍然是黄婶子她们做主力。

“你去切两根,咱们蒸上,要让主子尝尝味道。”桂花婶支使春暖。

春暖立马听出这话的弦外之音,这两根就有她们一根,她们也得尝尝啊,不好吃还得加调料呢。

其实刚做好的肉肠,最好能风干一段时间再吃,那样味道会更好。

而且烤制显然更好吃。

不过条件有限,还是先蒸后煎,味道也不差。

桂花婶夹了一片,“有些咸了,不过白芷说了务必重口一些,也只能这样了。”

春暖也跟着吃了片肉肠,焦香四溢,好吃!

虽然有点咸,但不妨碍肉肠的美味。

她记得体力劳动者口味都会偏重,更别说是将士了,咸点才对他们的胃口,白芷这个提点是很有必要的。

“咸点下饭。”香棋转身拿了盘糕点,让众人吃点,就怕咸到。

“今天所有的肉肠务必灌完,下午咱们也搭把手。”桂花婶看到一上午才灌了一盆多肉,有些慢了。

香棋和春暖自然没有异议。

下午小厨房所有人都在灌肠。

虽然没有更便捷的灌、肠容器,但也有工具辅助的。

万能筷子一双,竹节一个,小推子一个。

先是将细竹节一头绑上肠衣,固定住,不让它脱落。

然后拿着筷子养竹子里塞肉,最后用那个小推子捅肉,是肉糜进入肠衣。

“干娘,这个太慢了。”春暖决定改工具,反正磨刀不误砍柴工。“最好这竹节上面大下面小,这样放肉直接拿勺子舀就好了。”

“可是竹子都是一边粗细的。”香棋也承认春暖说的那样省事,可一时去哪找。“现在找木匠去做,等他做完,咱们也做完了,倒是可以留着以后用。”

“不用找木匠。”哪有那个美、国时间。

春暖早有妙招,“我们可以用大白萝卜自己削。”

大白萝卜就是这么神奇,可以腌,可以炒,可以炖,还可以抠假章,更可以做各种工具,简直是万能大萝卜。

桂花婶直接起身去取萝卜了。

桂花婶很快就做出了春暖形容的喇叭状的大萝卜,香棋好奇的拿来上下翻看,“这倒是得用,但是会不会香肠里头有萝卜味儿啊。”