“好办，腌制两片，最后和没腌制的对比一下。”实践是检验真理的唯一标准。

谁好吃就用事实说话好了。

虽然肉片薄，易入味，但还要等十来分钟的。

桂花婶又把其他的准备工作做完了，也没什么事好做，春暖就利用这个空闲，和桂花婶聊几句。

为她改造第二道菜做准备。

她已经想好做哪道菜了。

排骨！

她的新菜就是排骨拼盘，也可以叫排骨大荟萃、排骨开大会。

当然不是乱炖一锅排骨了。

她要把排骨弄的精致、有品味。

简而言之，就是提升逼格。

排骨的做法很多，红烧、炭烤、油煎、蒜香。

口味也多，香辣、酱香、糖醋……等等。

她们可用的排骨种类倒是不算多，就猪排骨、牛排骨和羊排骨。

但这些足够了。

因为可以自由组合，比如说香辣的炭烤牛排骨、糖醋猪排骨、红烧酱香猪排骨…

心里有了想法，春暖开始做铺垫了，“干娘，就要了这么一点猪肉，就没骨头什么的。”

“咱们这里还好，赫少爷总是不一样的，大厨房的肉也不多。”桂花婶说到这瞪了春暖一眼，“中午吃了那么多肉渣，一会还有肉吃，还惦记骨头，你这是一顿离不了肉啊。”

春暖觉得这个冤枉，“不是，我是有些新想法。”

现在她不用演戏了，特别是这种改造菜，又不是熙朝没有的新菜品。

将想法说完，重点来了，“我想用的排骨是那种净排，然后只留上面一块肉，把骨头都露出来，这样肉少，可以直接用手抓着排骨啃，赫少爷也能多吃几个口味。”

吃排骨最大的乐趣就是自己抓着啃了，这是灵魂，务必要保留。

桂花婶有点疑虑，“赫少爷吃饭有丫鬟伺候，吃排骨也会有专人将骨头剔出的。”

“那咱们先做了，然后问问白芷姐姐，我觉得赫少爷喜欢新鲜，只要不过分，没危险，他不一定不愿意自己抓着啃的。”春暖把握很大。

因为人人都有好奇心啊。