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腰果之所以珍稀,原因是它是珀来品,前朝才开始种植。但是人们对于它的吃法就是炒熟直接食用,就像瓜子、花生一样。

现在把它放入菜肴里,味道又美味,肯定是个重大的发现。

毫无疑问,这要比一般改良菜品重要的多,那封赏肯定也会更多,好东西当然要留给自己了。

她从来不是个无私的人。

春暖自言自语的嘟囔,“现在是产蘑菇的季节啊。”

突然眼睛一亮,虾仁酿香菇。

这菜正合适。

接下来,就是如何引导了,“干娘,我看你晒香菇了。”

“是,这头茬香菇最香了,我挑选好的晒一批,用来磨粉。”桂花婶所有的秘料现在都不会对春暖保密。“怎么了?”

“我是想着现在的香菇正是好时候,怎么把香菇和虾仁联系起来呢。”春暖一副烦恼的样子。

桂花婶直接想到了炒制,“将香菇切细片,然后和虾仁一起炒,味道是不差,不过这也不算新菜啊。”

“换个方式,弄的漂亮点。我琢磨着可以和炸豆腐虾仁学学。”春暖又不往下说了。

桂花婶立马照葫芦画瓢,“将香菇炸了,然后把香菇蒂给揪下来,就有地方了,再往里塞虾仁馅。”

春暖很满意,相似度达到百分之七十了。“可以试试。”

“那我现在就去试试,正好厨房没人。”桂花婶说做就做。

春暖快速将衣服穿好,“干娘,我也去。”

她好关键时刻提意见啊。

“干娘,这香菇炸的太老了,除了酥脆,没有别的味道了。”春暖摇摇头。

“那我拍些粉上去。”桂花婶认准油炸不回头了。

很多肉菜为了保持肉的鲜嫩,都是要拍粉的,为了锁住水份。

春暖也是心累,不过还是先看着吧。

最后的成菜味道很好,不比春暖心里的虾仁酿香菇差。

现在制作方法很是麻烦。

先要调个带咸味的面糊,然后炸香菇。

还要把虾仁剁成泥,然后团成团上锅蒸,熟了以后再放入香菇上。