桂花婶给春暖解释，这里门道还不少呢，“通常主子打赏的时候都会了解一下的，当然国公和老夫人是不需要的。如果二公子真的特别喜欢，那他可以经常点这道菜，然后多打赏几回。”

春暖哦了声，原来还能这么玩。

桂花婶松了口气，“至少年前都不用被王嚒嚒催着了。咱们中午好好庆祝一下吧，我把鸡拆了，春暖，怎么弄？”

“对，就这样，鸡腿去骨，鸡胸肉也切下来，鸡翅分开。”春暖指挥，桂花婶的拆解动作如行云流水，居然能跟得上。

之后再把鸡胸肉切成条腌制一下，裹上蛋液，铺上地瓜粉，就能入油锅了。

“鸡骨架也油炸？”桂花婶准备留着鸡骨架熬汤的。

春暖连连点头，鸡骨架特殊的香啊，不能放过。

“干娘，你慢慢炸，我去把米饭做上。”海鲜高汤好了，可以空出一个砂锅了。

“你去，还炸什么不？”反正有油，顺便炸了。

春暖看了一圈，好像能炸的都进锅了，遂摇摇头。

反正她做煲仔饭，有饭也有菜，加上油炸和菊花鱼，中午这顿已经很丰盛了。

这就是没外人，她们母女俩都点飘啊。

既然都飘了，那她一会多放点火腿吧。

要知道府里的火腿可都是两年以上的猪前腿，绝对够鲜。

煲仔饭做法简单，先把米饭做八分熟，然后开始下料，再闷个几分钟也就好了。

就她们娘两个，春暖也没下太多米，至于晚饭当然要现做了，那样才新鲜。

反正“实验”已经成功，下午也没什么事啦。

唉唉唉~要不她回去一趟，把抄书那套家什拿过来，要不然漫漫长下午，怎么过啊。

两人将饭菜摆了半桌子，主要是油炸占地方了。

那只鸡，除了鸡头、鸡屁股，都给炸了。

“这么做饭有些意思。”桂花婶看到变形煲仔饭，有些感兴趣。

春暖拿着木勺，将煲仔饭搅拌好，给两人分别盛上一碗，“干娘尝尝看，用手捏捏就是饭团了，咱们这样吃也可以。”

桂花婶接过碗，低头闻闻，“很香。”

春暖露出得意的小表情，“也不看我放了多少好料。”

这要是放到上辈子，这碗饭最少三位数。