甚至连云吞面都不配叫，那应该叫竹升面乱煮馄饨！

遇到这种胡来的厨师，别说是老毒龙，就算是蔡姓老人也是要骂人的。

到目前为止，眼前的这碗‘细蓉’除了没有常见的汤底让蔡姓老人稍稍有些疑惑，竟无半点毛病。

蔡姓老人暗暗点头，握住面碗的左手用了些暗劲，令面汤稍稍激荡。

面汤一动，仅凭一只云吞可就压不住调羹了，就见条羹微微向上一浮，原本压在下面的三只云吞顿时向外一张。

“好，云吞皮薄而坚韧，果然是依足了正宗手艺！”

眼看着调羹缓缓回沉，再次压住了下面的云吞，可这些云吞比起先前却没有半分下陷，之前是什么样子，如今还是个什么样子，蔡姓老人眼中掠过一丝惊喜，这样讲究的细蓉有多少年没见过了？

三十年还是五十年？

哪还有时间回想啊，可以开吃了！

吃细蓉大有讲究，首先得开汤头，

就是用筷子轻轻卷动上面的竹升面，三上三下，让汤汁精华浮上来，

不过周栋这碗细蓉根本就没用底汤，这步就可以直接略过了。

习惯使然，蔡姓老人还是用筷子轻轻卷起竹升面，起落三次，然后才开始吃面。

面一入口，蔡姓老人面上就浮起一串微笑，自己的猜测果然是对的，这小子狡猾地很，用了类似八珍面的手法，将大地鱼粉和虾粉揉进了面中。

“有想法！

这小子是冲着那些连续两三天肚满膏肥的评委来的……所以才舍弃底汤不用，改以直接将鲜粉揉入面中，