有了人间烟火气的菜品未必就是最好的，可若是少了这份人间烟火气，就绝不可能是最好的。

不过放眼华夏勤行，真正能把握其中奥秘的，又有几人？”

怀良人也跟着点头：“而且据我所知，越是像卤煮火烧、生煎肉饼饭这类相对简单的美食，要做出人间烟火气就越是难。

管会长可是曾经的香江神厨，不知有没有具体可操作的办法呢？”

什么是人间烟火气，简单说就是返本归元、要接地气！

在各种私房菜、高端饭局肆虐的今天，

顶级厨师们距离普通消费者越来越远，也就距离人间烟火气越来越远了，

对此，身在勤行第一线的怀良人感触最深，随着他的菜色越来越精美，所得荣誉越来越多，他却感觉自己与厨之大道渐行渐远，

管达生毕竟是曾经有过‘神厨’称号的人，先不谈为人如何，在厨艺方面确实有值得他学习的地方，他也是真心请教。

董其深则暗暗看了周栋一眼：“香江神厨什么的，又怎能比得上我师胡神厨？

小师弟最得恩师看重，莫非也不曾得到恩师提点，勘破这人间烟火气么？

恐怕是难啊，记得恩师当年曾经说过，‘为厨若无人间气，奈何勾留在人间’？

这是为厨的一层境界，靠得是悟，并不是凭借天赋和勤奋就能够掌握的厨艺啊……”

管达生看看众人，老眼中闪过一抹得意神色。

“人间烟火气之于厨师是一种境界，自然没有可操作的办法。

不过如果单论生煎肉饼饭这一道美食，我老人家还算有些心得，未必就没有方法通过厨艺来展现出这种境界来。

虽然还是镜花水月、舍本而逐末的权宜之计，说不定可以帮助小周师傅通过这道美食，触摸到这种境界的边缘？