戴军晃了晃脑袋，感觉自己之前做的法式焗龙虾一定都是假的！

怀师究竟是如何做到的？他求助似地望了怀良人一眼，却发现怀良人正目光炯炯地望着周栋，似乎在等待一个说法。

周栋点点头：“确实是很巧妙的刀功。你拧开虾颈后，应该是用一种特殊的刀具从内向外在虾背上刻出了无数个锯齿般的刀口，让它们像衣服的拉链扣那样相互咬合。

这有些像我在白莲藕内用的内刻刀法，你先取出虾肉，然后从内向外用刀，却能够控制住刀锋，让它不会完全破开龙虾的外皮。所以如果不仔细看，是无法发现其中奥秘的。

虽然很巧妙，可是只要知道诀窍，就可以非常轻松地打开它。

这个构思很不错，这个打开龙虾壳的过程，其实也是一种用餐的乐趣对么？”

怀良人冷哼一声，却没有回答。

他总不能承认确实是受到了周栋的启发吧？

戴军此时已经对周栋完全心服口服，忍不住问道：“周先生，可是……可是怀师好像没有用洋葱做配菜、也没有使用黑胡椒啊？这也太奇怪了。”

周栋点头道：“确实是很奇怪，法式焗龙虾必须用的洋葱和黑胡椒都被弃而不用了？

看来老怀你真正的秘密其实还是在虾肉的处理方面吧？”

怀良人眼睛微眯：“放心，你永远都不会明白的。”

“呵呵……”周栋摇了摇头：“你就这么有信心？”

第111章 厨之正道

在怀良人的注视下，周栋拿起龙虾叉，叉起一块虾肉送入口中，细细咀嚼了几下，没有说话，又叉起虾肉送入口中，而后还是没有开口评点，接着再次举叉。

如是者数次，仿佛已经沉醉在美食中不能自拔。