“这一届本来是今年举办,但参赛人水平不够,加上评委有人缺席,干脆推到明年举办。”顾无煜道。连续几届都没出一个厨神,有不少网友说干脆取名叫厨王大赛好了。
所以主办方说下一届绝对出一个厨神,只是他们一直没找到有相应水平的厨师,这不,评委有人到不了,主办方干脆推迟。
这也就给了秦欣一年的时间来准备。
“明年你参加吗?”顾无煜道。
秦欣笑了,“参加,为什么不参加?”如果只有一两个月时间,她或许会放弃,但还有一年的时间,足够她潜心研究了。
如果说之前秦欣还没决定餐厅转型,那么顾无煜和自己的这番谈话,让她坚定了转型的心。
顾无煜走后,秦欣开始思索怎么转型,一直到深夜,秦欣才有一个初步的方案,第二天一早起来就跟梅从莲和汤曼英商量。
“以后,我们还是一日推出三餐,但是限量,每餐最多只推出三份。”
“啊?那不是人越来越少了?”梅从莲不了解秦欣怎么做这样的打算。
秦欣点头,这样做顾客确实会越来越少,“不过节假日还是可以无限量供应。”节假日因为粉丝会过来,所以秦欣打算提供一些。
汤曼英本来觉得现在的工作虽然有点忙,但是挺充实,不过一旦限量招待,她是不是就不用过来上班了。
只听秦欣道,“不过我还需要从莲姐和汤姐帮忙。”
梅从莲继续帮忙处理食材,汤曼英帮忙上菜及收拾餐厅。
汤曼英道,“不过,是不是得给顾客一个缓冲期?”现在本来就有很多顾客觉得秦欣卖的份数太少,抢都抢不到,如果秦欣还限量推出,那顾客不是觉得更没希望了。
秦欣道,“那就七天的缓冲期吧。”一周之后,餐厅就开始转型。
秦欣做完早餐没急着把这件事公告出来,而是先给胡兴国打了个电话,转型之后,食材的输送就会少很多。