蔬菜除了茄子,还有黄瓜,秦欣将黄瓜洗干净,切成肉片一样的大小,切好之后,秦欣将黄瓜片叠放在肉片上,对折卷起来。
如此摆好两盘,秦欣将大蒜剥好,今天梅从莲不在,这些准备食材的工作,都是秦欣自己做,秦欣把大蒜和小米辣椒切碎,装入碗中,再加入耗油、生抽、醋和花椒油,搅拌均匀之后淋入盘中。
秦欣把其中一盘蒜泥白肉放入空间。
只听烤箱叮的一声,秦欣将烤盘抽出,再在茄子上刷上一层油,再次转动烤箱时间,烤五分钟。
趁着这个时间,秦欣拿出四个鸡蛋,放入碗中打散,再加入淀粉,搅拌均匀。
秦欣在锅中烧入开水,将调好的蛋液慢慢下入锅中,撒上一点盐,一份蛋花汤就做好了,秦欣将汤分成两份,另一份也放入空间。
烤箱的茄子也烤好了,秦欣把其中一份茄子装盘,另一份也放入空间。
刚把三道菜端到外面,秦欣听见外面的门铃响了。
秦欣过去打开门,有些疑惑,“顾总?”
顾无煜点头,“今天没营业?”
秦欣请顾无煜进来,“嗯,端午节没放假,今天给大家放一天假,吃了吗?”
顾无煜看到秦欣桌上的菜,“没有。”
秦欣,“刚好一起吃个便饭。”
顾无煜在秦欣对面坐下。
秦欣先给顾无煜盛了一碗蛋花汤,“尝尝。”这些菜,都没推出过,秦欣只有在闲的时候会研究一些新菜式。
顾无煜胃不好,以前工作的时候经常不按时吃饭,现在稍微好一点,每天还按时吃早饭,不过午饭和晚饭一旦忙起来,还是不会吃。