陆一鸣拿了两份听装椰汁,给了顾无煜一份,顾无煜没动,看着在厨房里忙碌的秦欣。
今天的食材用的差不多了,冰柜里放着的是一些可以一直冻着食品,面粉这些可以存放很久的也有不少。
秦欣想了下,决定煮面,面条没有,但是她可以做手工拉面。
秦欣先把面柔好放在一旁,然后在面团上盖上一个打湿的毛巾,这样做,发出来的面团会更加光滑一些。
秦欣将大蒜小葱洗干净,把大蒜切成片状,再把小葱切成段,切好装在盘子里,除了葱段,秦欣还切了一部分葱花。
做完这些,秦欣将白芝麻拿出来,放在锅里炒出香味,盛出装在小碗里。
接着秦欣又拿出一个空碗,然后在里面放入生抽、酱油还有小半勺白糖,用勺子搅拌均匀之后放在一旁。
秦欣掀开毛巾,摸了摸面团,然后开始擀面。
陆一鸣看着秦欣的动作,陷入沉思,感觉秦欣似乎什么都会做,不过这面,秦欣还没卖过,陆一鸣眼睛一亮,对待会的餐点,更期待了。
很快一团面,被秦欣拉成又长又细的面条。
秦欣将面条摊在砧板上,然后在上面撒上一层面粉,再锅中加入油,大火烧开之后放入葱段和蒜片,等到葱和蒜炸的开始变黄的时候,把刚才调的生抽、酱油这碗作料放入锅中。
秦欣把火关小,等葱和蒜炸焦之后,捞出,这样,葱油就算炸好了,秦欣再锅中兑入水,煮开之后把面条放入锅中。
陆一鸣觉得隔着玻璃似乎都闻到了香味。
秦欣把煮好的面条捞出,放在凉水下冲了一遍,这样做是为了让面条更有嚼劲。
秦欣将面条分成两份,然后把刚才炒熟的白芝麻放入面条里面,搅拌均匀之后,撒上一层葱花。
秦欣将两碗葱油面端了出去,“葱油面,试试。”