赵全是做包子的一把好手,穆汀之前就写过灌汤小笼包的做法给他,赵全做出来的包子也得到了齐家上下一致好评。
赵全听到穆汀的话,笑着道:“那今天早上我们又有口福了,正巧还熬了粥,不怕这群崽子吃得太急噎着了。”
穆汀笑笑,心想,齐湛应该也很需要粥,毕竟那也是个吃饭急的。
穆汀系上围裙,挽起袖子,净过手后开始揉面。
醒过的面反复搓揉,揉得面团光滑,然后用擀面杖擀成薄皮,擀均匀后将面皮折叠起来再用刀切成面条就好。
比起宽面穆汀更喜欢吃细面,觉得会更入味儿,一刀一刀均匀落下,面皮就成了细细的面条。
接着就开始烧水煮面条,同时另起一锅烧油制作调料,切成段的葱放入锅中炸至两面焦黄,先撤了灶火,待油温稍冷却一些就开始下蒜末、茱萸酱、熟芝麻等用油的余温炒香,另还要加入适量的酱油、醋、细糖、盐,拌匀后浇到煮熟过了冷水的面上,这一碗酸辣葱油拌面便成了。
葱油的味道还挺浓郁,筷子挑起面便能清楚地闻到。
穆汀先分出一小份面给李氏身边的丫鬟,那丫鬟正好来取早饭,顺便就给带回去了。
穆汀这边则让赵全给端出一摞蒸好的灌汤小笼包,又盛了一大碗的粥,跟白灵青松一块,三个人才将早饭给端回去。
齐湛已经起床洗漱好了,自己给凳子上垫了个软垫坐着,一脸乖巧地在等早饭。
这场面吧,穆汀总觉得他昨晚临幸了齐湛,少说得有五六七八次才让齐湛吃个早饭还得垫软垫坐。
不止他这么想,白灵和张嬷嬷等人看齐湛的眼神也有些古怪,张嬷嬷也明白了,难怪三公子总嚷嚷着要嫁人,这底下那个不嫁人还能咋地。
张嬷嬷还过去问穆汀,“三少夫人,这面看着有些辣,三公子吃了怕是不方便,要不就只让他吃粥和包子吧。”