穆汀笑了笑,开始做炒兔子。
切成丁腌制好的兔肉下油锅煸炒,爆炸两分钟后捞起备用,此时将香料、葱、蒜、豆酱、花椒放入加了茱萸油的锅中炒香,接倒入兔肉和仔姜下锅翻炒,放酱油、盐等调味料,待炒熟出锅装盘即可。
虽然没有鲜花椒,好在还有赶上尾巴收获的仔姜,不过最大的遗憾还是没有辣椒,茱萸油不错,但总归缺了点味儿。
但即便如此,厨房里的人看着那一大钵冒着热气香喷喷的仔姜兔,馋的口水都快流下来了。
知道晚上要一块吃饭,齐家人都挺积极,穆汀和齐湛反而成了最后到的。
一家人围着桌子坐下,穆汀介绍了自己今日做的两道菜,提起兔子他们没什么反应,但在说到猪下水时表情都有点,也不能说嫌弃,更像是在忍耐,就是一向穆汀做什么就吃什么的齐湛也皱起了脸,小声跟穆汀嘀咕,“媳妇儿,这猪下水真的能吃吗?”
反正齐家的饭桌上从没出现过这样的东西。
穆汀没直接回答他,而是唤了李氏一声,“大嫂,要不你先闻下味儿,看跟今天下午有什么区别。”
今日下马车时李氏看到了家丁手中提着的猪下水,那臭烘烘的味道实在让她敬而远之。
被穆汀这一提醒,李氏反应过来,这屋内一点臭味没有,只有满满的香味,虽然臭味没了,但李氏拿筷子的手还是有些犹豫。
“我来,”李氏筷子还没伸出去,就被齐湛给抢了先,齐湛本着只要是自己媳妇儿做的,不管是什么他都要吃下去的想法,英勇就义般的夹了一筷子肥肠塞进了嘴里。