穆汀自信但不自负。

待青松把颜料调好给他摆在桌上后，他就让青松出门去铁匠那儿看看前头送去的图纸做好了几样，让青松将做好的东西都先带回来。

今晚兴许就要用上。

青松出门后，书房重归宁静，穆汀开始画菜式样图，原身画工不错，穆汀也有意画的逼真，速度便比上午慢了许多，一个下午也才画三幅画。

待太阳西沉，穆汀便收起纸笔去了厨房。

他到时，螃蟹和虾都已经收拾好了，只等来穆汀将他们下锅。

穆汀把螃蟹分了三份，一份清蒸，一份用来煮海鲜粥，一份做香辣炒蟹。

海鲜粥最费时间，说是煮，其实是煨出来的。先将浸泡过的大米放入锅内的开水中，用旺火煮沸，期间还得不断翻搅避免糊锅，而后转小火慢熬，熬到八成熟才下海鲜以及其他食材。

锅内渐渐散发出米香，穆汀并未闲着等粥，他瞄上了旁边的虾。

穆汀打算做一个干锅虾！

中午看到这些虾时他就有这个想法了，所以才让青松去铁匠铺取厨具回来，也是巧，铁匠铺就打好了一个小铁锅，刚好用来做干锅虾。

虾是主菜，但配菜也不能少，比如五花肉，木耳莴笋胡萝卜莲藕等等，因为人多，加上齐母说了齐家三兄弟都很能吃，所以穆汀准备的量是奔着将铁锅装满去的。

配菜备好，入锅炸，沸水焯，最后按顺序将食材都放入锅中翻炒，等入味儿有七八成熟时再移到铁锅中架在红泥小火炉上继续煮着，吃前撒上白芝麻，真真的色香味俱全。