白秋递了过去道:“谢谢姨。”
得了兰桂英的话,俩人去了厨房。白秋跟贺长风俩人在烧火,先把荤油了,这一大袋子他们也没打开。一看除了他说的那些,还多了一些肥肠,已经被处理的很干净了。
贺长风在旁边帮着烧火,等烧完火之后,在火里扔了两个土豆。
没一会儿荤油的香味就传了出来,二斤肉就烤了不到一小碗香酥的油渣。这东西必须现在吃,不然凉了就不酥了,俩人本来就饿了,在油渣上仨了点盐面吃着咸香咸香的。
排骨是成条的,先把盐和调料炒制了之后裹上排骨,入味之后挂在通风口风干。这样不光又风味,而且时间长也不会坏掉。
至于其他的猪蹄,猪尾巴,猪心,肥肠和筒骨,索性一锅全卤了。做熟之后反倒是能存放的时间长一些。家里卤料的品种不多,他只能有啥放啥了!他做饭的时候,贺长风看的很起劲儿,有些佩服道:“你咋会这么多?”
白秋说:“以前我在家的时候,我妈会带我一起做风干排骨,看一看就会了。”简单的处理一下,就放在锅里小火咕嘟去。添了一锅的水盖上盖子,就算炖七个小时也不会干锅。
弄完之后,贺长风把之前烤的土豆挖出来把外头的烧成黑炭的部分扒掉,露出黄橙橙的瓤,又甜又面,俩人吃掉之后,就准备去睡觉了。
俩人这么弄完都快凌晨了,每次出门都很累,他俩倒是一夜好眠。
贺建国农闲的时候能睡到六点多,但今儿四点半就醒了。扒拉一下旁边的兰桂英道:“哎,什么味,这么香呢?”
兰桂英道:“厨房里小白昨儿炖了点肉。”
饶是贺建国听到有肉,嘴里也立刻分泌出口水,道:“又是小白做的啊?那咱早上蒸点米饭吧。”