“哦,那行。”麻敏儿点头。
麻大郎见爹要出去,主动说道:“爹,那我留下照顾弟弟妹妹。”
“辛苦大郎了。”
“爹,我是长子,应该的。”
“好孩子!”麻齐风摸摸大儿的头,孩子懂事,他感觉心疼。
手脚搓热乎后,麻敏儿进厨房煮早餐,今天早上熬米粥,蒸拉瓜(形类似于后世的倭瓜,味、色同后世的南瓜差不多,未成熟时是青绿皮,成熟后皮呈土黄色间沙白点,为了大家看着方便,就叫南瓜吧。)发糕,油煎南瓜饼。早餐佐菜是腌萝卜条、咸鸭蛋。
准备好蒸南瓜发糕的食材,有面粉,酵母、鸡蛋黄等,先用温水化开酵母,放一小会儿,然后加入糖搅拌均匀,再把它们倒入面粉中混合搅拌成均匀的面糊,在面糊中放入鸡蛋黄搅拌均,再在蒸抽模具上涂一层猪油,然后将面糊倒入模具中,最后放入锅内蒸,做时全过程用筷子搅拌,面糊不要太稀,想口感干爽些,面糊厚些,想口感湿些,面糊稍软一些。
等蒸好后,从锅内拿出,倒扣模具,发糕就出来了,蓬松柔软,老人小孩都适合吃,味道极佳。
麻三郎牵着麻四娘的小手,站在灶台旁边,专等发糕出锅。
“哇,好香,好香……”两个小的不停的吸气,一副陶醉在香气中的可爱模样。
麻敏儿拿刀麻利切了八块,拿出两块,“趁热吃,软和。”
两个小的连忙松了手,欢喜的接过发糕,麻三郎倒没自己先吃,把它送给了在灶台后烧火的大哥,“给你。”
“你吃吧,大哥等会儿。”
“大哥——”麻三郎非要他拿着吃。
麻敏儿歪头朝灶台后,“大哥,吃吧,三郎这边有。”
“我在烧柴火,手脏。”麻大郎伸出手说道。
“不干不净,吃了不生病,没事,大哥,吃吧。”麻敏儿笑道。