首先要讲究眼力，这名客人来过一次，至少半年内都能记得对方的模样，这才是一名像陆羽茶室这种大茶楼的侍应生该有的眼力，也是最基本的功夫。

其次，这种茶楼的侍应，无论男女，人脉广到足够让后世那些业务经理目瞪口呆。

第三，头脑灵活，善于交际，讲究茶楼里出现纠纷，不需要主理人出面，侍应就能搞掂一切。

而且这种大茶楼的侍应，并不靠那每个月五六十块的薪水养家，每个月，他们最少都能拿回家一百五十块。

“第一次来，而且是刚到香港？先生，老家哪里？”听到宋天耀说自己初来香港，这名侍应上下打量了一下宋天耀，礼貌的问道。

宋天耀说道：“我是潮丰人。”

第四章 找份工

“我也是潮丰人，大家老乡，有什么需要帮忙的，尽管开口，先带你进去找个位置坐，喝什么口味的茶，我请。”这名侍应听到宋天耀的话之后，马上换了潮丰话，对宋天耀热情地说道。

说着话，将宋天耀引到了一处安静的位置，又帮宋天耀沏了一壶普通的红茶过来，然后才坐到了宋天耀对面：

“我看兄弟你一定不会只是来饮茶，有什么问题同我讲，我叫吴金良，在这间茶楼已经做了七年，日本鬼子打来之前就在这里做侍应，对香港我很熟，只要你开口，我一定能帮到你。”

这就是宋天耀来陆羽茶室的原因，他很早就听木屋区的人说陆羽茶室有个侍应是潮丰人，叫做吴金良，为人义气，最喜欢帮同乡排忧解难，而且不会事前收好处，一定是把事情办的妥妥当当，才肯收谢礼，而且绝不多收。

但是那些木屋区的人就算是来茶楼找吴金良办事，无非就是找工作，找住处或者找失联的亲人等等这些，事后给谢礼，最多也只是一块两块，能给到五块的谢礼，对穷人来说就已经是极大的数字。

真正能让吴金良赚到钱的，是此时的宋天耀这种人，至少表面看起来就不是木屋区出来或者逃难的穷苦人，斯文模样一看就受过良好教育，在吴金良心中，这种人要自己帮忙办的事，无论成不成，自己都少不了一份不菲谢礼。

“我也听过良哥你的大名，在潮丰，各个乡亲都当你是无所不能的如来佛一样，很多来香港的潮丰老乡都受过你关照。”宋天耀对吴金良说道。

说完，朝着在一楼散座之间走动的卖烟女招招手：“一盒三五，多谢。”

卖烟女托举着装香烟的木盒走过来，宋天耀把五元纸币放在盒子里，自己取了一盒三五香烟，又放进去五毛的零币对卖烟的少女笑笑：