在这样的思考之下，姜云便拉上了窗帘，将那五个看起来犹如艺术品般精美的大盘子放到了五位评审官的面前。

“请用吧，这是我的拿手菜，“炽浆火雹寿无间”。”

什什么？什么浆什么火？什么无间？

听到姜云的介绍时，几位评审官乃至于一旁的辰琳都露出了惊讶的表情。

倒不是说这个菜的名字太过震撼，而是因为这几盘菜的外形跟名字根本就完全不沾边儿啊？

“炽浆火雹寿无间”，这道菜名听起来有些吓人，不过给人的基本印象应该是

红色的才对。

要不然的话，里头的“炽”和“火”从何而来？这不就代表着辣椒或者西红柿之类的色泽吗？

但实际上姜云端出的五个盘子里头，却居然见不到一丁点儿红色。

盘子侧面到正面的一大片区域里，盛放的是一大份炒得非常软嫩的纤白蟹肉。

完整的蟹肉裹上薄薄的玻璃芡后看起来形如芙蓉，晶莹剔透，嫩白可口。

而盘子的正中，则是摆放着一副炸得酥脆的蟹壳。

犹如大将军般高举双钳的蟹壳里头见不到一丝蟹肉，看上去酥香质脆，形态非常完整。

蟹壳的四周则是用清脆的莴笋和黄瓜雕刻出了许多活灵活现、翠绿挺拔的虾兵蟹将，显得威武异常。

巨大的盘子里，只有嫩白的蟹肉，金黄的蟹壳和翠绿的蟹雕。

三者搭配起来相得益彰，互相衬托，一眼看去就让人感觉非常典雅、美观。

不但如此，盘子里还散发出了极其浓郁以及层次感十足的海鲜香气。

夫三群之虫，水居者腥，螃蟹的味道本来就略带腥味。

不过在复杂的香料处理下，香料味和水腥味混合在一起变成了好闻的鲜美香气，让人一闻上去就感觉食欲大开。

不得不说，这道菜无论是从形态还是香气的方面来看，都属于世界上最顶级的菜品，哪怕是李老饕等人乍一看去也无话可说。

尤其是本来一直对姜云的美感诸多挑剔的碧奇碧琪。