根据某新皇的亲身体验，今年北都夏天的气温，跟小冰河末期的时候相差无几，起码温度计上是真么表示的。

最高气温曾经达到过四十度，晒得柏油马路都已经冒泡了，重体力劳动都改在早晨或者傍晚进行。

唯一的好处就是冷饮和耗电量骤增，冰激凌与冰棍基本上处于供不应求的状况，冰箱与风扇厂家所接到的订单已经排到了明年。

空调刚刚问世，还比较高级，产量更是比电风扇少得多，基础型售价便高达上千两银子，与当年的电话有一拼。

某新皇与科学院联手制造的空调，只有释放冷气的功能，到了飘雪的冬天，北都城内就不需要这玩意了。

穷人家里有火炕，富人家里有暖气。功能单一还能避免结构过于复杂所带来的隐患，从而降低机器的故障率。

第一代空调就是冰箱的变异体，只不过后者是对内部制冷，前者是在肚子里制造冷气，并对外释放出来。

理论上是相通的，但落于实处，研发小组可是苦心研究了好几年，才弄出了基本合格的产品。

但在量产的那一刻，一切努力便化为激动的眼泪了，并且整个研发小组里的每一个人，都能获得一笔巨款。

即使级别最低的人员，除了月薪之外，也能免费获得一部空调和一千两银子，某新皇还为其免去了十年的房贷。

假设已经在科学院工作十年，并在入院之初就待了二十年的房贷，这下就等于已经获得了房屋的产权了。

科学院在新城这边的占地面积是老城那边的六倍，不光有多座科研楼，还有几十座家属楼以及一堆高级人员所住的小洋楼，免去了上下班路上的各种隐患。

从面积上看，科学院就跟某新皇的后邸差不多大，算上周边尚未开发的土地的话，那就是新城这边的头号占地单位了。

某新皇对科研投入一直是不遗余力的，即使最为困难的时候，也没想过要缩减研发经费，甚至科研人员的薪水。

因为道理非常浅显易懂，科学院研发出来的东西都是价值连城的，只有持续投入，才能得到丰厚的回报，跟风险投资相类似。

在空调项目上砸十万两银子，只要实现量产之后，一千部空调的销售额就是一百万两银子。

之前冰箱项目便是如此，现在在每艘铁甲舰上，都安装了多个由冰箱改装而来的冰柜，用以保存食物。

有了这玩意之后，舰员们就再也不用吃罐头或者可能变质的腐肉了，提高战斗力的速度是非常明显的。

到了炎炎夏日，舰员们还能吃到冰激凌，这也是很多海外买家的将领选择乘坐铁甲舰返回本土的原因之一。

铁甲舰贵有贵的道理，这是科技的结晶，舰上不但有先进武器，还有风扇、冰柜、电话，从艏楼到舰尾，舰长只要拿起电话就能下达命令。

现在北都城内的一些大型肉铺，在春季来临之前，也早已购买了冰柜，用以储藏各种肉类，避免发生不必要的损失。

城内的百姓也学聪明了，除非是亲眼看着摊主宰杀牲畜，保证食材的新鲜，否则宁可买冻肉，也不买容易招苍蝇的常温肉。

医部也吸收了一定数量的锦衣卫，不是为了别的项目，就是要做好卫生防疫工作，尤其是食品安全管理方面。

牲畜在运抵城外的栏圈之后，会先进行检疫，提出有病症的部分，合格的会被盖上紫色安全章，运到城内的屠宰场。

屠宰场采用乙醚灌入的方式，让牲畜不会发出惨叫，之后工人们将成品直接送入大型冷库保存。

各种大小肉脯或者酒楼、饭馆的老板都去屠宰场的冷库里选择心仪的部分，这里也是按照批发价出售，最小的也是半扇。

老城、中城、新城各设有一座屠宰场，通州等周边的城池亦是如此，只不过在规模上略有差别。

为了保证食材的新鲜，肉脯与酒楼的老板也会去城的栏圈里外买活畜，牵回来之后让厨子自行下刀。

夏季是肉类销售旺季，有了制冷设备之后，销售量比以往都要好得多。

猪肉的排骨、脆骨、五花肉这三款卖得最好，余下就是非常适合烧烤的牛羊肉了。

不少火锅店为了稳住自己的供货商与固定的老顾客，在夏季也兼作烧烤。

凡是涉及熟食的铺面，在夏季至少有三成以上都是在出售烧烤。

啤酒，特别是冰镇啤酒的上市，将烧烤推到了一个全新的高度。

一般烧烤店都使用的是一升装的木制大酒杯，让男食客喝起来非常过瘾。