为了达到制作美食的要求，顾峥家的灶台都是改造过的。

爆炒，蒸煮的火，都是足够的。

不会因为火苗不够旺，而影响了菜肴的口感。

充满了期待感的张亦凡，在顾峥转头去拿酒水的时候，就一个飞夹，抢到了一截只有香肠粗细，不过三分厚度的大肠。

“咔嚓！”

入口时竟然有脆爽的感觉，这让张亦凡不得不怀疑，他是不是吃到了一截假的大肠。

但是随着牙齿的深入，上下的咬合，那种韧劲儿之中带着些许弹性的口感，让他确认了，这的确是男人的最爱。

只不过，这种表皮焦脆，内层柔弹的口感，很少在大肠这种食材的身上得以体现。

那种咕嘟嘟的肥厚，才是这种肥腻的材料的最终的归属。

更何况，这个味道。

嗯……

绝对不是传统意味上的肥肠的口味。

些许的甜占据了三分之一的味蕾，清爽的咸，又占据了剩下的三分之二。

这其中混杂了一点点花椒，面酱，小葱大蒜的香气。

那种比酱油略微黏腻却没有豆瓣过分的厚稠的料汁儿，滋润的舌头上的每一颗味蕾，都跟着绽放了开来。

还有，在肠衣被切开的同时，留有半分，却去掉了最肥腻之处的内壁油脂，就在张亦凡的口腔之中化了开来。

这个肠子当中胆固醇的担当，却是食材之中最美味的部分，在经过了这一手的处理之后，就将些许健康与美味完美的结合到了一处。