这第一批带出去的人必须要靠谱踏实，这样，他儿子的这一番心血才不会被打了水漂。

看到顾家的父子俩谈的投机，苗美丽打了一个哈欠，直奔着房子后的板子棚中摸了过去。

看这父子俩的劲头，怕是这一宿就不要睡了。

她还是搜刮一下家中的余粮，给刚回家的大儿子做一顿好的吧。

刚才她儿子可是往她手中塞了小一万块钱呢。

若不是她说男人的手中要留点钱，这傻子怕是要将那一捆都送到她这个当阿娘的手中。

想到这里苗美丽就往棚子房梁上瞅了一眼，将唯一的那一条一指宽的腊肉给摘下来，从上边切下三指见长的最肥腻的一段。

这些需要切成肉丁，在炒锅之中加加热，放在一旁备用。

在找到了整间厨房最贵重的东西之后，苗美丽就端起了角落里阴凉通风处的一个小小的面盆。

那里有一块细粮做的老面面引子，从其中揪出一个小剂子，一旁留用，剩下就要咬牙将所有能发起来的面渣渣揉成发面用的面饼了。

待到各类粮食面团柔和到一起，麻利的苗美丽就给擀成了书本大小的……一张一张的面饼。

将这些饼打着卷的排排码好之后，用刷子将切好的腊肉丁与肥瘦相间的油滋啦刷在饼面之上，就着灶台烧的热乎劲儿，“啪啪啪”的……就贴在了特制的烤饼盘子上。

大火旺烘，不过一阵的功夫，饼子混着肉的焦香，就飘了出来。

没错，这就是掉渣烧饼的简易版本的做法，若是麻烦一些的，还需要将肉馅多多的包裹在饼中，如同馅饼一般摊开铺平了之后，再刷上外边的肉酱。

可现如今家里哪里来的那么多的油水？

这些肉滋啦还是家中常备的荤油给直接制成了外皮儿上的肉馅了。

可就是这美中不足的掉渣烧饼，却是那个年代最难得的美食了。