这时候哪里有什么机器压面，全都是实打实的手擀面。

早起发出来的面团又筋道又实在，因为面粉略微发黄的缘故，那被拿出来切成细细的面条的面团，自带了金黄色的光晕，在晌午阳光的照射下，仿佛冒出了小麦的清香。

一锅坐落在煤炉子上的开水，随着面条下锅和底下的通风口的打开，就翻滚出了努力工作的泡泡，将那些带着生面气息的手擀面，吹鼓的起起伏伏。

一阵面食独有的香气跟随着热浪一起，扑面而来。

在煮熟这些面条的同时，另一个灶台上的大铁锅，则是被抹上了薄薄的一层猪油。

应着滋啦啦的油泡泡一起下锅的，还有一把切得碎碎的葱绿色的菠菜，以及黄灿灿油汪汪的油豆腐。

在大火激烈的翻炒下，露出了成熟的颜色。

好香啊！

当它们熟的九分，香的恰巧的时候，那煮锅中的面条也被老板娘的巧手给兜在了笊篱之内，连带手的一翻一扣，就盖在了一个阔口的大平碗内。

哗啦……

一碗温突突的乳白色的鸡汤，当做浇头淋在了面上，那一捧焦脆喷香的菜肴也跟着汤汁一起洒在了面碗的最上边，不过一个碰触，就晕染开了最漂亮的油圈，随着汤汁的起起伏伏，散落成点点小珠珠，为这本就美味的面条增加了提味的利器。

“来吧，大兄弟，慢慢吃，不够了，加两分钱，我再给你添面条。”

“哎！要得，老板娘这手艺要得，我一看就知道好吃的紧呢。”

顾峥也不客气，在老板娘将面碗端过来的时候，他就手的就接到了手中，拿着竹篮子中挑拣出来的筷子，往其中一插，就大口的吸溜了起来。

爽滑的面条裹挟着浓香的汤汁，好吃的不得了。

只不过三两口，顾峥就将一大碗面条给扒拉了一个底儿朝天。

当他打算给自己再来一碗白面的时候，却听到了面摊最深处衔接着的弄堂口传来的一声张罗之音。