整锅出炉的牛杂平铺在盘上，随着老板娘用方便碗的装盛，就露出了它们的原貌。

若是不嫌弃肥腻的，大可直接满口的吞咽起来。

若是想要感受一番多层次的口感的，则是可以拿起一旁硕大的酱料瓶子，在这一晚香喷喷的牛杂上边，奋力的挤出这家人特制的酱料。

或是酸甜口或是芥末口，总有一种能够让嘴巴挑剔的客人们满意。

三十元的价格，可以买上冒尖儿的一大碗，若是饭量再大一点的客人们，则是可以夸前一步，找到店主的方位，一个油锅前忙的不亦乐乎的满脸堆笑的男人那里，买上一大串看着就过瘾的炸大肠。

这个油脂丰满，外表金黄焦脆的炸大肠，是彻底的将油荤给做到了极致。

对于喜欢清淡口味的食客们来说，是一种难以忍受的食物。

但是在那个物质匮乏的港城初升的年代，又是在油麻地庙街这种底层人士讨生活的区域，这种小食，对于那种干体力活的壮劳力们来说，简直就是补充能量的最完美的食物。

第0779章 码头纠纷

而现在为了口感而特意跳出来的十分爽口的芥末酱汁，配上酸甜适中的番茄酱料，就更加完美的中和了硕大肥嫩的大肠的油腻，让它焕然一新，成为了一种更让人接受，百吃不厌的街头美食。

对于从下就是吃卤煮长大的顾峥和姜越来说，炸大肠这种食物简直就是为他们量身定做的。

毋庸置疑，待到他们从这家灯泡微微黄的铺面之中走出来的时候，两人的手中就一人两串的多了两个仿若糖葫芦一般红红绿绿煞是好看的炸大肠。

“我说，顾峥，我还是不习惯边走边吃。”

“咱们找一个人少的地方，吃完了再溜？”

“也成！”顾峥挑着眉毛看着对面那个硕大的肠粉店的招牌，立刻就找出了下一站的目标。

自然，这两个男人就在这夜色通明的小路中，找了一个阴暗处的人行道的边缘坐了下来，拿着简陋的木质筷子，互相对视了一眼之后，就将头给埋了下来。