黄俞眼睛一亮，“前些日子，我才同夏夏说想做石榴粉呢。说起莲藕，阿娘，我们上街去买些莲藕吧。”

黄四娘见黄俞来了兴致，自然不会拒绝，忙应声道，“好。”

黄俞和黄四娘买了些新鲜的莲蓬，黄俞将买来的莲蓬带到小饭馆中。

首先，将莲蓬去瓢，截去莲蓬的下底，剜除瓢时留下莲蓬的孔，各个孔犹如隔板。

“小俞，我看你不打算做石榴粉了？”

黄俞应声道，“我做莲房鱼包。”

“这莲蓬藏在荷花瓣中，又小又嫩，虽身处泥洼之地，但仍旧洁净如新。”黄俞敛眉道，“所谓出淤泥而不染，濯清涟而不妖。望见远远一片莲蓬，进入眼帘的第一眼便是——黑乎乎的一片泥洼，又有多少人愿意身处泥洼，去探得一方洁白……”

黄四娘见黄俞提者手中的菜刀，迟迟不落下菜刀，轻声提醒道，“小俞？”

黄俞这时才回过神来，又说道，“锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容。涌身既入莲房去，好度华池独化龙。1”

“这首诗妙绝！没想到你的诗才也不错。”在黄四娘眼中，黄俞对诗词书画一向不感兴趣，唯一看进去的就只有菜谱，在黄家山寨的时候，她还通常拿着本菜谱仔细研究，一看就是一整天。

“这首诗又不是我所写，阿娘多想了。”

黄俞将鱼肉加上料酒、香料后，让酱料的味道进入切好的鳜鱼肉中，然后将鱼肉将莲藕的孔塞满，用截下的底将之封住，再将其放在锅中蒸熟。

“我再做点儿调味吧。”

黄俞将莲藕、菊花、菱做成汤汁，做好所谓的三鲜汤汁。