一食客在旁附和道，“小娘子说的不错，这锅子味道真是一绝，香辣可口，吃下去简直是美滋滋。咦，对了，小娘子，你怎么还不去做水晶饺儿呢？”

黄俞这才想起此事，连忙赶去小厨房，“客官稍等，我给您们做些水晶饺儿吃。”

走进小厨房，黄俞将澄粉和木薯淀粉混合，中间再加上一些盐。

将刚烧开的滚烫热水倒入调匀的粉中，用筷子搅拌成絮状后倒入一些猪油。

等到面团稍稍凉了后，黄俞将其揉成光滑的面团，而后把面团切成长条，擀成薄薄的圆形面皮。

面皮做好后，黄俞备了些羊肉、羊脂、羊尾子，将它们切碎后。黄俞又取来一些小葱花和陈皮生姜切成末状，在馅儿里面加入盐、酱汁，再将其搅拌均匀，做好水晶饺儿的肉馅儿。

黄俞将做好的馅儿包入薄薄的面皮中，做成贝壳的形状，包好后上屉蒸上一会儿。

“水晶饺儿做好了。”

此话一出，外面不少食客买下水晶饺儿。

一屉一屉的水晶饺儿出锅，夏夏将它们端在饭桌上。

打开屉子，只见里面的水晶饺儿通体透明，宛若毫无瑕疵的白玉。饺儿上面的纹理也很精致，活像了一枚刚从海中拾起的贝壳一般。从外面看，足以将里面肉馅儿看得分明。

用筷子夹起一个水晶饺儿，牙齿首先接触到薄如蝉翼般的面皮，虽说面皮细腻，但极富嚼劲，咬起来爽滑还有弹性。

咬在水晶饺儿上，里面的馅儿似是要迸发出来，馅儿中的羊肉咬起来弹牙爽口，刚咬了一口，里面的汁儿在唇齿见绽放，浓郁但不粘稠，带着羊肉的鲜味和汁儿的清香。

刚吃了一个水晶饺儿，众人又忍不住挑了第二个、第三个。

黄俞见小饭馆中已然没什么可忙活的了，便走到杨濂身边，“郎君今日，可是有什么话同我说？我今日有些繁忙，让郎君久等了。”