黄俞在大相国寺溜达了好一阵子，才回到自家店铺。

“今日的腊八粥呢？都卖完了么？”

夏夏粲然一笑，“小娘子做的饭粥，自然早就被一抢而空了。今日可挣了不少钱哩！”

现在已经是卯时，再过一阵子天就要黑了。冬冬打了个哈欠，“要不，我们现在回去了？”

“今日是腊八节，街上人多，我做点儿吃食，晚上拿出去卖。”

一听到吃食，冬冬又开始双眼放光，“黄姐姐，你要做什么呀？”

“红糖蒸糕。”

夏夏疑问，“小娘子怎么忽然想做这个？”

“这儿正好有糯米和粳米，晚上吃饭粥的人很少，不如吃点儿小糕点。”

红糖蒸糕做法极其讲究，需将糯米两分、粳米八分混匀，得要来回过筛六次，心焦气躁者不可做。稍有不慎，一锅的蒸糕就全毁了。

黄俞将糯米和粳米按比例混匀，在上面洒上凉开水，开始和面。黄俞的动作一向麻利，不一会儿，手中的面团细腻，犹如细沙，在麻筛中过滤一道，若有小团就再次揉搓，直至面团中的每一部分都和匀了。

接下来就是拌粉，将锡圈和锡钱擦拭干净。每每蒸玩一锅，黄俞必定要重新擦拭一次。

一层一层地糊层加热，再一点一点套上锡圈，用手将其抚平，将事先准备好的红糖放入其中，又轻轻拍打使之均匀，继而套在汤瓶上。

一切就绪后，黄俞去掉锡圈，又用锡钱在食用胭脂上沾一下，点在小面团上。不断换圈添水，一锅做好后又开始下一锅。