罗凯的黑芝麻已经碾好,在巧巧的指挥下,他把黑芝麻碎、猪板油小丁和绵白糖,再加上一些桂花一起放入大碗中,用手不断地搅拌抓攥,使几种馅料充分揉和在一起,使之形成一整块直到看不见白色的猪板油。
汤圆的馅料就此制作完成,其实很简单的。
“可以搓了……”
巧巧亲自示范,戴上卫生手套,再捏出一小块馅料于掌心里搓成小团。
“我也来,我也要!”
妞妞跳着叫着,也要一起搓。
巧巧当然满足了她的要求,认真地教她如何将馅料搓得圆圆的,然后再从面团里摘出粉团,搓揉捏成“小酒盅”,将馅料包裹进去最后合拢复搓。
妞妞第一次做汤圆,所以没有任何的经验,将汤圆搓成了歪瓜裂枣状,但是她努力好学,几个做下来就掌握了基本的技巧,很快就做出了像模像样的汤圆。
客厅里,响起了她喜悦欢乐的笑声!
第五百五十七章 看灯会(上)
白白胖胖的汤圆丸子在沸水中翻滚着,大量的水蒸气氤氲而起,冲到天花板上飘散开来,让厨房里面变得潮湿温热。
温暖的味道。
巧巧熟练地舀起一大勺已经煮熟的汤圆,倒在了旁边早已摆开的碗里,再顺手撒上几粒干桂花,一碗香喷喷热腾腾的元宵甜点宣告诞生。
“快来吃吧!”
煮好的汤圆一碗碗摆在了餐桌上,让坐在桌旁等候的老黑和胖德等人食指大动,纷纷拿起汤勺舀上一个,吹吹凉送入口中。
“好,好吃……”