楚清辰将两张方子往王师傅手上一塞,不卑不亢的说着。
“王师傅就你这气度还是咱们酒馆的大师傅呢,连个女娃娃都不如”
一旁的二师傅打趣着。
“楚娘子来尝尝王师傅的炒肉片,口味如何?”
吴炎夹起一块肉递到楚清辰嘴边,期盼的眼神看着她。
众人皆是一惊,东家这也太贴心了。都没见东家对夫人如此,东家难不成想养外室,梅开二度?
楚清辰后退一步,可不敢吃男子随便喂来的菜。
“这肉我无需品尝,凭色泽就能看出,火候掌握的不错,不过这肉如此炒口感会柴,王师傅方法上还有些欠缺”
楚清辰如实说着,这种溜肉片要用淀粉混合调料腌制一下,出锅时勾下芡能使口感更嫩滑。
王师傅是西阳镇最好的大厨,都不知道溜肉片要勾芡,想来这个朝代是没有淀粉的,自然不知道还有勾芡一说。
吴炎喂菜被拒绝,他只好把肉片放到嘴里。来掩饰尴尬。细细嚼着,肉片确实柴 。
可这种炒肉片都会柴,就连王师傅这种大师傅都无法避免。难不成她能做出来不柴的口感?想想就激动。
“丫头年纪轻轻,口气不小,依我看你就是鸡蛋里挑骨头,炒肉片的肉都会柴,避免不了,不是我老王吹牛,连宫中的御厨怕是也做不出来比我老王更好的炒肉片了”
王师傅忿忿不平的说着。
众人这次也都站队王师傅,觉得楚清辰就是在找茬。
“御厨做不出来的东西,不代表我做不出来,不妨我给你们露一手”
楚清辰一听王师傅的话,觉得王师傅这种自以为厨艺天下第一的厨子,就得做出比他还牛的菜来,才好让其心服口服。
王师傅一脸的不屑,等着看她闹笑话,打自己脸,年轻人就是狂傲。