“谢谢!”许秧收到礼物也很高兴,她把箱子收到柜子里,问于承禹,“你要吃点什么?”
“我点了一份福包饭。”于承禹眼角的余光往许胜和伍盛隆的碗里瞅了下,他的那份跟他们一样吗?
“行,那你先坐一会,很快就好。”
许秧刚才准备炒面,配菜都切好了,现在多了一个人,无非就是加量的那点功夫。
锅中的水烧开了,许秧打开柜子打算拿面饼,才发现里头并没有面饼,只有面线、米粉、炸面线。
她稍稍犹豫了下,取出了两包炸面线。
油炸过的面线非常香,一放入水中,那股香味就飘出来了。
许秧一看炸面线软了,马上用筷子挑出来沥干水。
锅中下葱头油,再下腌过的瘦肉丝,炸得微微焦黄盛起,留着底油,下洋葱丝、香菇片、胡萝卜丝爆炒。
待香味炒出来,下炸面线,调味翻炒,再下上海青一起炒熟,最后倒入肉丝拌匀即可。
许秧盛了两盘炒炸面线,又盛了两碗高汤,撒上一点葱花,才端了出来。
“炒炸面线,做得比较简单,尝尝看。”许秧又取了椒盐和辣椒面,“你要加点吗?”
于承禹抽出两双筷子,递给许秧一双,“好。”
他还没尝过炸面线,有些好奇它的口感。
炸面线呈淡黄色,翠绿的上海青、橘色的胡萝卜、褐色的香菇、酱色的肉丝在面线里彼此映衬。
炒面线香气扑鼻,叫人食指大动。