“两三天就能吃了，多放几天，味道会更好。”许秧说着，手上动作没停。

这么多的油柑，大大小小的瓶子装起来也有六七十个，都快没地方放了。

去籽的山楂要焯一遍水再腌制，不过许秧留了一部分山楂，打算做另一种口味的山楂。

加入红糖腌制一段时间，再拿出来炒干汁水，再放入烤箱烘得半干，真空包装即可。

这样做出来的红糖山楂口感有点硬，又酸又甜，很适合饭后消食。

杨霞卿和洪丹燕听了许秧的解说，感觉口水都要流出来了。

“秧秧，你说的这个红糖山楂干做好了给我留一点。”

“秧秧，我也要，还有那个冰糖油柑。”洪丹燕紧跟着开口。

“没问题，肯定会给你们留的。”许秧拿起手机，拍了几张冰糖油柑和冰糖山楂的照片，发到了朋友圈。

许秧留杨霞卿和洪丹燕吃晚饭，刘莹煮好了饭、又炖了一个莲藕排骨汤，她再炒两盘快手菜就行。

爆炒土白菜、蒜薹炒肉、酸辣土豆丝，四个人吃正好。

“这白菜真好吃，又脆又嫩。”洪丹燕特别喜欢这盘白菜，“有什么诀窍吗？”

“油温要高，火要大，速度要快，翻炒几下就出锅，最大锁住菜里的水分和鲜味。”

洪丹燕忙记下来，下一回试着炒一盘。

三盘菜被一扫而空，大家坐着聊天，刘莹就拿了一包焦糖瓜子过来。

许秧抓了一把瓜子，顺手打开手机，发现微信上未读信息并不少。

她点开一看，不少都是在问冰糖油柑和冰糖山楂的。