“当然。”许爸许妈同时点头。

既然开店了，就不能让店铺有空闲的时候，得把铺子充分利用起来，才对得起那不菲的房租。

“做拌粉的话，受众还是不够多，得换成别的，让客户有更多的选择。”

“那你说要卖什么？”许爸并不质疑女儿的话，在做吃的方面，女儿肯定更有想法。

“比如我们只卖面或粉，七块钱加一荤一素的配菜，十块钱加两荤一素的配菜这样。”

“听起来好像可以。”许妈若有所思。

“我们依然只在晚上卖手撕鸡，因为现在人下班晚，晚饭会吃得比较丰盛，或是吃夜宵什么的。”

许秧觉得自己光说可能会比较模糊，就跑去买了纸笔，在上面写了起来。

做早饭要起得早，但按照她的想法，很多配料晚上就可以配好。

荤的就比如茶叶蛋、鹌鹑蛋、大肠、蛋肠、炒肉丝、炸酥肉等，素的就比如炸芋头、娃娃菜、酸笋、香菇等。

每样准备五到十种，客人就有多种选择，等以后生意熟练了，积累了客户，就可以再添加一些单品了。

盛一碗煮好的面，加入客人要的料，再舀上一勺汤，一碗简单又有营养的早餐就好了。

而这汤也好熬，许秧只需要把她之前教给许胜的汤底改下配比就成了。

许秧写得很清楚，也解释得很明白，许妈他们一下子就听明白了。

试想一下，一家店早餐只卖拌粉，她作为客人，一个星期可能只想吃一次。

可是按照许秧说的这个早餐，她今天早餐可以吃面配两荤一素，明天可以吃粉配一荤一素，一个星期天天吃都能有不重样的配料。