一直到农历十二月二十八,许家终于把所有的订单做完,全家人然后抓紧时间打扫卫生。
二十九是许妈的生日,许秧本来打算试着做蛋糕的,但做了两次味道都有点奇怪,索性就放弃了。
虽然蛋糕没做成功,但是烤鸡就不错,上一次试着做了一次,这一次许秧更有经验,在调味、时间、温度上的把控更好了。
许秧主厨,刘莹打下手,一起准备了一顿丰盛的晚餐,鱼香茄子煲、蒜香大虾、土豆炖牛腩、糯米鱿鱼卷、秘制烤鸡、凉拌海蜇皮,以及虫草花排骨汤。
其中,以糯米鱿鱼卷最受大家的关注,也是最先吃完的。
浸泡一晚的糯米沥干水,倒入油、干香菇、腌制过的瘦肉、板栗丁煸出香味,倒入糯米,加入酱油、五香粉等调味料,炒至七八分熟。
炒好的糯米小心地灌入大鱿鱼内,用牙签固定好,然后放入锅中焖煮。
根据个人想吃的口味,这焖煮的汁水有多种调法,毕竟大鱿鱼的味道淡,味道重点是没关系的。
煮好的大鱿鱼捞起来,放凉切片摆盘,可以浇上另外调的糖醋汁、蒜蓉酱、香辣酱等。
鱿鱼q弹、糯米软糯可口,吸饱了酱汁的后更香了。
许妈很喜欢吃鱿鱼,这道糯米鱿鱼卷太合她的口味了,比较喜欢吃的蒜香大虾都得靠边站。
电视里播放着节目,放着喜庆的歌曲,许秧剥着虾壳,看着家人的笑脸,内心很少满足。
对于团圆,华国人总比其他国家的人更执着。
作者有话要说: 都不敢立fg了,每次都自己打脸,哎感谢在2020-08-18 22:56:43 ̄2020-08-19 22:17:01期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦 ̄感谢灌溉营养液的小天使:煎饼果子配酸奶 10瓶;想吃肉的兔子 5瓶;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!